Borgens

Borgens grundades 1941 och hade initialt en liten produktion av svamp som köptes på Öland och i Sydöstra Sverige. Senare kom man att expandera till även kött, fisk, grönsaker och frukter. Sedan 70-talet har dock bolaget specialiserat sig på svampkonserver och soppor.

Borgens arbetar idag med både svensk och importerad svamp och såväl vild som odlad svamp. Svamparna tvättas och rensas för hand innan de till slut hamnar i burken och steriliseras i en autoklav för att bli helkonserv.

Borgens färska soppor lagas i en separat del av fabriken där de packas i portionsförpackning med så kallad skyddande atmosfär för att öka hållbarheten.