Caffè Mauro

Den sextioåriga historien om Caffè Mauro har sina rötter i den outtröttliga Demetrio Mauro. Född 1905 i Reggio Calabrien började han arbeta som kabinpojke på fartygen i Messinasundet redan vid tio års ålder. Samtidigt hyste han en stor dröm om att en dag starta ett eget företag.

Efter många uppoffringar lyckades Demetrio Mauro köpa sin första båt 1930 - "Salvatore Padre". 1936 hade han framgångsrikt etablerat sig i Afrika (i de italienska kolonierna) där han grundade en resebyrå. Händelserna under andra världskriget tvingade dock Mauro att börja om från början. Han nylanserade då sitt entreprenörsäventyr med en ny passion: kaffe.

Caffè Mauro är idag ett av Italiens bästa rosterier. Kaffet rostas enligt Caffè Mauros traditionella ”a tostatura lenta”  dvs. långsam rostning, vilket ökar aromen och ger den perfekta smaken av en god italiensk espresso.