Dubai choklad-kit 270g

Dubaichokladen är en av de största mattrenderna 2024 och fortsätter att toppa trendlistorna. Detta är det klassiska receptet med krämig pistagekräm, krispig kadayif och len mjölkchoklad. Receptet är otroligt enkelt att följa och kräver inga förkunskaper. Om du inte har kadayif hemma går det utmärkt att göra chokladkakan utan det – den blir bara mindre krispig. Om du vill ersätta tahini rekommenderar vi att tillsätta havssalt, som vi också har använt i detta recept.

Ingredienser för 1 chokladkaka: 

• 150 g Pistagekräm, från La Perla
• 120 g Mjölkchoklad, Latte 34% från Bernardi
• 50 g Kadayif
• 20 g Smör
• Havssalt eller Tahini

Redskap:

• Form (chokladform, folieform eller liknande)
• Ev. Folie (om du inte använder en chokladform)

Gör så här:
Förbered formen:

1. Om du använder en annan form än en chokladform, klä den med folie. Detta gör det enklare att ta ut chokladen när den är klar.

2. Om du använder en chokladform kan du hoppa över detta steg.

Förbered bottenlagret:

3. Bryt 60 g choklad och smält den i mikron. Ta ut och rör om i omgångar för att undvika att chokladen bränns.

4. Häll den smälta chokladen i formen så att botten täcks och låt den gå upp cirka 1 cm på kanterna.

5. Ställ in formen i kylen medan du förbereder fyllningen.

Förbered fyllningen:

6. Skär kadayif i mindre bitar och stek i smör tills det är gyllenbrunt.

7. Blanda den stekta kadayifen med pistagekräm och havssalt eller tahini.

Montera kakan:

8. Lägg fyllningen ovanpå det kylda chokladlagret.

9. Smält resterande choklad och häll över fyllningen för att täcka den helt.

Kyl kakan:

10. Ställ formen i kylen eller frysen i cirka 1 timme tills chokladkakan är helt stel.

Tips: När kakan är klar, ta ut den ur formen och servera – eller förvara den i kylen tills det är dags att njuta!

Ingredienser: MJÖLKCHOKLAD: Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel: SOJALECITIN (GMO-fri). Naturlig arom: vanilj. Kakaohalt: minst 34 %. Näringsvärde per 100 g: Energi 2364Kj/565 Kcal Fett 36 G.Varav mättat fett 21,7G. Kolhydrater 52,5 G. Varav sockerarter 51,4 G. Protein 6,7 G. Salt 0,21 G PISTAGECRÈME: PISTAGENÖT (30%), HELMJÖLKSPULVER, socker, GLUKOSPULVER, solrosolja, kakaosmör, salt, emulgeringsmedel: SOJALECITIN, vanilj, salt.Innehåller MJÖLK, PISTAGE och SOJA. Markerad text tydliggör allergener.Kan innehålla spår av ägg, jordnöt och andra nötter.