La Perruche

La Perruche är ett ikoniskt franskt varumärke som specialiserar sig på högkvalitativt rörsocker. Dess historia sträcker sig tillbaka till 1828, då André Cossé i Nantes utvecklade en unik receptur för rörsocker. Hans söner fortsatte traditionen och etablerade 1856 ett raffinaderi i Nantes, där de producerade socker med autentiska smaker och dofter från tropiska öar.

Varumärket fick internationellt erkännande vid världsutställningen i Paris 1889, där deras bruna rörsocker belönades med flera medaljer. Året därpå, 1890, lanserades varumärket “À la Perruche”, inspirerat av Réunionön.

La Perruche är känt för sina oregelbundna sockerbitar, både vita och bruna, som tillverkas genom en exklusiv process. Dessa sockerbitar har en distinkt smak med toner av Bourbonvanilj och karamell, vilket gör dem populära bland finsmakare och professionella kockar världen över.

Produkterna tillverkas av 100% rent rörsocker och är fria från tillsatser, vilket säkerställer en naturlig och autentisk smak. La Perruche är idag närvarande i över 50 länder och har blivit en symbol för fransk gastronomi och förfining.