La Vecchia Dispensa Condimento Bianco 250ml

Sötsyrlig vit dressing baserad på koncentrerad must och högkvalitativ vitvinsvinäger. En delikat smak och en gyllene färg som passar på vardagsbordet. Den passar perfekt till att toppa grönsaker och sallader, att marinera vitt kött och fisk.

• Surhet: 4,5%.
• Densitet: 1.21

Condimento Agrodolce Bianco – Vit Agrodolce-dressing
Condimento Agrodolce Bianco tillverkas av noggrant utvald druvmust från vita druvor. Den kallas ofta felaktigt för “Vit Balsamvinäger”, men detta är inte samma sak som den berömda balsamvinägern från Modena. Därför är den mer korrekt benämnd som Vit Condimento. Även om den kanske inte alltid faller balsamvinäger-purister i smaken, har den blivit mycket uppskattad både i Italien och internationellt.

De har valt att använda endast vinäger av högkvalitativt vitt vin för att skapa en perfekt balans mellan syrlighet och sötma. Enkelt, men med massor av smak! Till skillnad från traditionell balsamvinäger låter de inte dressingen mogna på träfat. Istället används ståltankar för att bevara dess vackra gyllene färg och unika smakprofil utan oxidation. Resultatet är en dressing med låg slutlig syrahalt, vilket framhäver druvmustens naturliga toner på ett fantastiskt sätt.

Denna vita agrodolce har en mild och balanserad söt-syrlig smak som gör den perfekt som en mångsidig dressing i köket. Prova den på dina favoritsallader, i en somrig poké bowl, som marinad för ljust kött eller i kombination med fisk.

Vill du testa något annorlunda? Använd denna Condimento Bianco som smaksättare på fisk – det blir en riktig smakupplevelse!