Leksands

Leksands historia börjar med Jakobs Karin, ägarfamiljens gammelfarmors mormor, som var en duktig bagarkulla. Hon hade ett enkelt men genialiskt recept på knäckebröd. Hon använde råg från åkrarna kring gården, vatten från den egna källan, jäst och en nypa salt. Hon lärde sedermera sin dotter Anna bakandets konst, Anna startade ett bageri och resten är historia. Än idag bakar Leksands sitt knäckebröd enligt samma recept. 

Sedan årsskiftet 2005/2006 är det sjätte generationen som driver Leksands Knäckebröd. Företagets VD Peter står vid rodret och Peters syster Annika är marknadschef. Peters far Rune är arbetande styrelseordförande. 

Genom kontinuerliga förbättringar i produktionen kan Leksands nu producera 8300 ton knäckebröd per år.