Merula

Spanska Merula är en gårdsproducerad Extra Virgin olivolja i premiumklassen från Extremadura i Sydvästra Spanien. Merula har fått mycket högt betyg av International Olive Oil Council (IOOC), 8,2 poäng av 9 möjliga.

Producenten hanterar odling och tillverkning med stor respekt för natur och miljö. Vid skörd och produktion konsulteras den världskände olivoljeexperten Cristino Lobillo Rios. Under hans vaksamma ledning testas oliverna och den perfekta tidpunkten för plockning bestäms. Eftersom fyra olika olivsorter används för att framställa oljan: Arbequina, Picual, Hojiblanca och Morisca läggs skörden något senare än normalt för att låta samtliga mogna vilket fått stort gehör bland experterna.

Merula levereras i en stilren, snygg och innovativ förpackning som vunnit designpriser, med två skyddande lager som effektivt stänger ljus och syre ute.