Semper Brödmix 460g

Grundrecept - 2 runda bröd
Det här behövs hemma: 2,5 msk olja, ½ pkt (25g) färsk jäst.

1) Blanda 4,5 dl ljummet vatten, ½ pkt färsk jäst och 2 msk olja.
2) Tillsätt 1 pkt Semper Brödmix
3) Vispa ihop till en jämn smet i 1-2 min.
4) Smörj två skålar med 1 tsk olja och fördela degen i dem som bollar. Låt vila i 15 min.
5) Sätt på ugnen på 250°C (sänk till 230°C vid gräddning).
6) Spraya/fukta degarna med vatten, lossa dem från skålarna och stjälp upp på en plåt med bakplåtspapper.
7) Jämna till ytan på bröden. Gör ev. två snitt med en kniv.
8) Låt jäsa i 25 min under bakduk.
9) Grädda i 35 min på 230°C.

Glutenfri VETEstärkelse, glutenfria fullkornsHAVREgryn (6%), veg. fibrer (äpple potatis, glutenfri VETE), socker, protein av bondböna, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi, hydroxipropylmetylcellulosa), salt med jod, syra (glukonsyrans deltalakton), mineralämne (järn), vitaminer (tiamin, niacin, B6, folsyra).

Näringsinformation per 100 g

Energi    341 kcal, 1443 kJ    

Fett    1.2 g    

Varav mättat fett    0.3 g    

Kolhydrat    76 g    

Varav sockerarter    2.7 g    

Fiber    8 g    

Protein    2.5 g    

Salt    2 g    

Tiamin    0.4 mg    36

Niacin    5.8 mg    36

Vitamin B6    0.35 mg    25

Folsyra    50 μg    25

Järn    4 mg    28

Jod    40 μg    26