Skånsk Chili

Skånsk Chili är ett familjeföretag som bedriver chiliodling för tillverkning av ekologiskt certifierade chilisåser. Chili är deras passion och de är stolta över att ta ansvar för hela kedjan från att sätta frö i jorden till den färdiga såsen. Den chili som Skånsk Chili använder i sina såser kommer från deras egna odling och såsen tillverkas i deras IP Livsmedel certifierade fabrik i Landskrona.

Det var matlagningsintresset hos Sakura som lade grunden till odlingen. Hon har japanskt påbrå och har i vuxen ålder bott några år i Tokyo, där hon kom i kontakt med mat från hela världen. När hon sedan kom hem till Sverige fann hon att det var svårt att hitta råvarorna till sina kryddstarka favoriträtter.

Då hon alltid haft ett stort odlingsintresse började Sakura odla sin egna chili i liten skala. Intresset och odlingen växte och till slut bestämde hon sig för att sluta sitt jobb som programmerare och bli chiliodlare och Hot Sauce-fabrikör på heltid.