Stubb's

C.B. Stubblefield, mer känd under namnet Stubb, var en riktig matlagningshjälte i Västra Texas, där han charmade befolkningen med sång och fantastisk mat. Stubb fick dock sin första chans att laga mat för stora mängder människor inom den amerikanska militären, där hans mat snabbt blev en succé och mässen blev den första versionen av Stubb's Bar-B-Q Restaurant. 

Efter en tid i militären öppnade Stubb en riktig restaurang i Texas som snabbt blev en legendarisk BBQ-restaurang, där kända sångare som bl.a. Joe Ely var frekventa gäster.  

Efter påtryckningar från vänner och besökare började Stubb sälja sina, numera kända såser, separat. Det riktigt stora genombrottet kom dock när Joe Ely tog med sig några flaskor sås till ett gig på Late Night with David Letterman. Ryktet om den goda såsen spred sig då så snabbt att Stubb själv blev inbjuden som gäst till det kända TV-programmet. När David Letterman frågade vad som gjorde såsen så speciell svarade Stubb med de välkända orden: "love and happiness".