Rustichella d’Abruzzo

Rustichella d’Abruzzo är en italiensk pastatillverkare som nu drivs av fjärde generationen. De använder bara den bästa veten och friskt källvatten från bergen för att ge pastan dess unika smak och konsistens.

Pastan görs i bronsformar som gör dess yta skrovlig vilket gör att den tar upp såser och smaker bättre. Torkningen sker långsamt, upp till 50 timmar och under låg temperatur, runt 35°C.